大豆製品

少し前にテンペのことは書いたが、今日はまた違う大豆製品をご紹介。
まずはこちら。

グルメトウフという商品名。で、これが今まで食べたことのない美味しさ。豆腐の水分を抜いてマリネにしてある。クチュッとした食感。高級なお肉みたいな感じだが、あくまでも中身は大豆（豆腐）なので噛んでも噛んでも口の中で臭みが出ることはない。色んな料理に使えそうだが、前回はこれをフライパンで軽く炒めてそこにほうれん草を入れさっと混ぜ、ほうれん草にオイルが絡まったら、パリッとしているうちにすぐ取り出す。というのを作って超美味だった。ほうれん草はオーガニック、油はオリーブバージンオイルで。写真のものは"スイート＆サワー"味。(ちなみに私の一番のお気に入りは"みそ味")
もう一つは、スモークド豆腐。

これは豆腐の燻製でスモークハムの様なスモークチーズの様なこくのある味。カットしてそのままでも十分いける。

メー助も臭いを嗅ぎ付けて近くから離れない。豆腐なので一口あげようとコマンドをさせると、一通り（お座り、お手、お代わり、伏せ、チンチン）ビシッとやってくれた。