オメガ−３ 必須脂肪酸
昨日はFlaxseed oilを買ってきて、オメガ−３を摂る生活を始めたことを書いたが、このオメガ−３、調べれば調べるほど、身体に必要なものだということがわかる。さて、今日の写真は新製品のオメガ-3入りのヨーグルトである。日本にもそういう製品があるかもしれないが、タマゴなどもオメガ−３入りと書かれているものを見かける。いろいろと調べているうちにLalitha Thomasという人の書いた"10 Essential Food"という本に亜麻仁油を含む10の重要な食品について書かれていることを知った。10の食品とは以下の通り。
ちなみにDULSEとは海草の一種である。海野菜とは恐らく、わかめ、こんぷ、ヒジキ、のり、もずくなどでいいのだろうと思う。次のHPに多少DULSEの説明がある。 http://www.h3.dion.ne.jp/~a-garden/plants/dulse.html
スプラウトについてはよく分からなかったが、ブロッコリーの芽とか芽キャベツとかでいいのかどうか？というところである。
10の食品についての簡単な説明は以下のHPにある。(英文）
http://www.homeeducator.com/FamilyTimes/articles/8-1article14.htm
もしこの本を買って、詳しく分かればまた書こうと思う。それにしても私的にこの10の食品リストにあと2つ追加させてもらえるのなら、納豆ときのこ類を入れたい。
